Carta Actual

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Menú de hoy

MENÚ DEL DÍA CUINA OBERTA, 20 € por persona.

· 2 tapas Entrevins en centro mesa,

· Caldereta marinera tradicional:

Primero, suquet con lomo de pescado del día, langostinos, cigalitas y patatas panaderas.

Y de segundo, el huevo frito en la misma caldereta.

· Choco Blas, chocolates en diferentes texturas con aceite de oliva y sal

o Tabla de quesos.

MENÚ DE NOCHE CUINA OBERTA, 30 € por persona.

· 2 tapas Entrevins en centro mesa,

· Tataki de atún sobre crema suave de guacamole y arena crujiente de fresa.

· Costilla de cerdo Ibérico laqueada con gamba plancha, jugo de azafrán.

· Chuleta de vaca vieja Vacum con 40 días de maduración a la brasa trinchada en centro de mesa.

· Choco Blas, chocolates en diferentes texturas con aceite de oliva y sal.

Comparte 5 tapas de su elección.

20 € por persona

1- Tomate raff con atún que escabechamos nosotros.

2- Buñuelos de bacalao con all i oli suave de miel y perejil.

3- Canelón de berenjena con boloñesa de rape y queso Parmesano.

4- Milhojas de foie de pato con manzana caramelizada.

5- Mini hamburguesa de buey wagyu de aquí.

6- Steak tartar.

7- Magret de pato trinchado sobre calabaza asada.