media

Menú aniversario


¡De pronto cumplimos ya nuestro primero año de apertura en la Calle de la Paz y lo queremos celebrar con un menú especial aniversario y un selección de Grandes Champagne a precios muy especiales!

Os agradecemos muchísimo vuestra fidelidad en nuestra nueva etapa de Entevins que ha sido un año realmente durísima de adaptación, esfuerzo y de superación de todo nuestro equipo.

¡Muchas gracias!

Menú degustación 1º aniversario

Disponible mediodía y noche del 1 de junio al 1 de julio.

Gazpacho de tomate verde valenciano con quisquilla hervida

Anchoa de primavera de casa Ortiz con titaïna

Atún de almadraba curado a la sal con ajo blanco suave

Vieira ahumada con emulsión de bígaro

Cococha de merluza a la romana, mahonesa de cítricos

Milhojas de cocido valenciano

Mollete de codorniz deshuesada guisada con toques de chocolate y curry rojo

Canard à l´orange

Chocolate à la folie

Precio del menú: 29.50€ por persona.

Para maridar con el menú aniversario o con los platos de nuestra carta, te serviremos una selección de botellas de grandes Champagne a precios especiales, ¡no te lo pierdas!

Michel Arnould “grande reserve” 25€ / antes 37€

Roger Coulon “Herie odie” 25€ / antes 36€

Francis boulard et fille “les murgiers” 30€ / antes 44€

Guiborat “prisme” 30€ /antes 46€

Serge Mathieu “pur pinot” 30€ /antes 41€

Dehours “grande reserve” 30€ / antes42€

Dhondt Grellet “prestige du moulin” 30€ / antes42€

Savart “accomplie” 40€ /antes 49€

Larmendier Bernier “longitude” 45€ / antes55€

Categorías
Plato vacio