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Menú "Canard à la folie". Del 8 al 18 de abril.
39 € por persona
(se sirve a mesa completa)
Homenaje a la cocina francesa con un producto tan emblemático como es el pato.
4 Platos individuales y postre individual.
Foie de pato mi-cuit, brioche especiado y mermelada de orejones.
Canelón de pato y manzana asada.
Magret de pato a la brasa, ciruela fermentada y royal de remolacha.
Cassoulet con confit de pato.
Postre:
Tarte Tatin con helado de vainilla.
