Entrevins - Menús

Carrer de la Pau, 7, 46003 Valencia

De martes a sábado de 13:30 a 15:30h y de 20:30 a 22:30h

4 platos individuales + postre. 51€/persona

(Se sirve a mesa completa)

Opción de maridaje con 5 vinos. 26,50 € por persona.

Flor de lomo de atún rojo al natural, ajo blanco suave y sorbete de cereza.
Servido con un tinto fresco de corte atlántico.

Cazuelita caribeña con moluscos y marisco.
Acompañado con un Champagne.

Rodaballo a la plancha, salsa verde de almejas y estragón con mini calabacín.
Armonizado con un blanco seco untuoso.

Presa de Ibérico de bellota Extrem asada a leña con puré de cacau del collaret, berenjena, pepinillos y salsa agridulce.
Complementado con un tinto estructurado.

Nuestra tarta crujiente de frutas de temporada sorpresa, para compartir.
Agradado con un dulce de vendimia tardía.

Maridaje opcional de 5 copas de vino y Champagne servidas en armonía con cada plato individual. 26.50€ por persona.

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