9 de Enero, 2024
Cata de enero: Adega Damm
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En la cata de este mes recorremos Galicia, zona que en los últimos tiempos tenemos como referencia.
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CATA DE ADEGA DAMM, RIBERA SACRA
Jueves 25 de enero,
de 20h30 hasta las 22h
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Mini proyecto de un danés en el corazón de la Ribera Sacra, con viñas empinadas con muy pocas piedras y muy rocosas en las parroquias de Doade y Amandi, producción super limitada.
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La Capitana 2019, parcela de más altitud con orientación sur plantada de mencia, 11 meses de crianza en barrica, 900 botellas apenas… + tapa
Seona baja 2019, parcela plantada de mencia y garnacha tintorera hace 20 años, suelo de pizarra, producción de 636 botellas… + tapa
Viña Vidal 2020, parcela expuesto pleno sur plantada de mencia, brancellao y garnacha, 850 botellas producidas, 11 meses de crianza en barrica… + tapa
Baboza 2020, tinto de ensamblaje de diferentes parcelas aportando mucha complejidad aromática, vino muy frutoso… + tapa
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Cata 4 vinos + 4 tapas.
Precio 55 €/ persona
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Te esperamos
Reservas al restaurante indicando que es para la cata, aforo limitado.
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