Cata homenaje al día de Andalucía
Jueves 28 de febrero, a las 21 horas, en Entrevins.
Cata homenaje al día de Andalucía: “los tesoros olvidados andaluces”
Monticara 2015 de Victoria Ordoñez, + tapa
Viñedo histórico casi desaparecido de la Alta Axarquía malagueña que Victoria
Ordoñez está recuperando poco a poco. 1990 botellas producidas.
Brut nature de Barranco Oscuro, + tapa
Viñedo autóctono creado en los años 80 a 1368 metros de altitud
en el corazón de las Alpujarras
granadinas. Produce un vino espumoso
elaborado por método ancestral a partir de la variedad vigiriega.
Tintilla rota 2015 de Luis Perez, + tapa
Este afamado enólogo gaditano está recuperando variedades
olvidadas en su Hacienda Vistahermosa,
en el Pago del Corchuelo.
Ube Maina finca la Charanga 2016 de Ramiro Ibañez + tapa
Este bodeguero recupera la elaboración tradicional original
de vino blanco seco con velo de flor a graduación natural, donde la composición
del típico suelo de albariza de Sanlúcar
de Barrameda tiene total protagonismo. 1000 botellas apenas.
Precio por persona: 29€. Reserva en el 96 333 35 23